１８時過ぎに妻とともに食べにいきました。

店内は豚骨ラーメン店とは思えないほど明るく清潔感があり、店員さんの対応も丁寧で夫婦ともに好感の持てるお店でした。
私たちの後にも途絶えることなくお客さんが来店していましたが、子供連れや女性の客が多くいたのも頷ける気がします。

さて、本題のラーメンですが、夫の私がつけ麺味玉チャーシューのせを妻がぶぅ改を注文しました。
１０分も待たずに注文したものがほぼ同時に出てきました。
つけ麺のスープはアツアツで、ぶぅ改・つけ麺ともにチャーシューは分厚く、味玉は黄身がとろけ落ちるくらいの半熟、さらにつけ麺のチャーシューはほどよく温めてありました。
「細かい気配りがされている店だなぁ」と感心しながらスープをすすってみてさらに感激しました。
魚介系の丁寧に挽いたダシが豚骨の動物系のスープと絶妙なバランスをとっている感じであっという間に完食でした。

麺も太麺でのどごしよくスープとの相性もよく、よく考えられていると思いました。
妻のぶぅ改のスープも少しいただきましたが、これも後をひくいい塩梅でした。

食べ終わってみて夫婦共通の感想は「よく勉強している店」ということでした。
また、近々いきたいと思います(^o^)