久しぶりに再度六厘舎にチャレンジ。
今日行ったのですが、想定以上に混んでました、、、。
開店前についたのですが、それでも60人目でした。入店まで1時間20分でした。

先日は大盛を夢中に食べてしまったので今日は特盛を注文。
更に海老玉に興味があったので加えて注文。

2度目なので衝撃度合いは落ちましたが、引き続き秀逸の味でした。
褒め言葉は前回の投稿を参照下さい。
今回は5点引いた理由について。

まず、今日は多少スープがぬるかった感じです。
特盛だとなおさらそれがマイナスに働きました。
更に、もともとスープは多いほうではないので、あのスープの量では大盛がバランスとしては限界かと思いました。
もう一点、これは感覚の問題ですが、大盛までは器が黒で盛られてくるわけですが、それと黄色味を帯びた麺のコントラストも食欲を誘った感があるのですが、特盛だと中華ソバと兼用と思われる白く開口した器だったので、ボリュームが実際以上に強調されますし、色彩面からも黒の器のほうが合っているように感じます。
総入替制であることと開口で量が強調されていることもあり、必要以上に馬車馬のように喰らう羽目になってしまいました、、。
実際には2番目タイの会計だった（一番目は少なめにした人でした）のでそこまで急いで食べる必要はなかったんですけどね。

次は大盛にしよっかなという感じでした。
あと、海老玉って海老を刷り込んだ練物を想像していたんですが、味玉の変種なんですね。２つ頼んだのはアテが外れました。美味しかったですけどね。
次回からは海老玉かな。

しかしここが断トツに旨い付け麺屋であることには一点の揺るぎもありません。
味を大きく変えないで、変える場合でもこのまま漸進でお願いしたいものです。