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ここは世田谷の百麺で修行した方がオープンさせたお店の支店というので、楽しみに来てみました。百麺は、数年前、大変お世話になったお店でしたので。まずは、におい。百麺のあの強烈なにおいはしません。とは言っても、まったくしないわけではなく、適度にします。豚骨ずきにはたまらん香りです。いつも定番にしていた太麺、ほうれん草、替え玉のコースでいただきました。また、ランチ限定のミニねぎ飯もつられて食券購入。感想は・・・太麺、細麺ともに表面がつるつるしていた感じでした。ただ、スープにかなり粘性があるので、しっかりとスープがからまってくれます。スープはかなり油ギッシュですね。ただ家系のように油の層があるのではなく、スープに油が溶け込んでいると言うのが正しいでしょうか。そこが家系との違いでしょうか。具やねぎ飯には特別感想はありません。家系なようで家系ではない、不思議なラーメンです。数年前を思い出し、またはまりそうです。
tetsu1200
suzy（休憩中）
ファイシャ・プレッタ
Guru
あーパパ
三日月
ここは世田谷の百麺で修行した方がオープンさせたお店の支店というので、
楽しみに来てみました。
百麺は、数年前、大変お世話になったお店でしたので。
まずは、におい。百麺のあの強烈なにおいはしません。とは言っても、まったくしないわけではなく、適度にします。豚骨ずきにはたまらん香りです。
いつも定番にしていた太麺、ほうれん草、替え玉のコースでいただきました。
また、ランチ限定のミニねぎ飯もつられて食券購入。
感想は・・・
太麺、細麺ともに表面がつるつるしていた感じでした。ただ、スープにかなり粘性があるので、しっかりとスープがからまってくれます。
スープはかなり油ギッシュですね。ただ家系のように油の層があるのではなく、スープに油が溶け込んでいると言うのが正しいでしょうか。そこが家系との違いでしょうか。
具やねぎ飯には特別感想はありません。
家系なようで家系ではない、不思議なラーメンです。
数年前を思い出し、またはまりそうです。