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木曜の13:30くらいに行きました。待ちは10名程度。これなら15分ほど待てば入れる。ラッキーだ。ここに来たら、たいがい「ぶた入りラーメン、麺少なめ」でカラメで頼む。本店の味を素直に受け入れたい気持ちはあるが、めったに来れないので、ブレがあった場合のヘッジとして「カラメ」コールです。今回は豚が、アブラののったやわらかいところばかりで旨かった。スープはちょっとしょっぱかった。ぶたもしょっぱかったので、後で喉がやたら渇きました。でも、相変わらず旨い。とてつもない満足感が味わえます。