2007年4月7日(土)12:00訪問。
姫路城へ行った後寄りました。
店内はほぼ満席。後客は並んで待っていました。
どういう店かよく解らないので、とりあえず一番最初に書いてあった元味らーめん(600円)を細麺で無料のもやしトッピング、背脂をこってり味で注文。
ここは背脂の量を４段階から選べるようです(今回は３番目にこってりなやつ)。
12:15ラーメンが来ました。

スープは豚骨ベースの背脂チャッチャ系のようだが、かなりクリーミーな味わい。クリームシチューみたいな感じがしました。何でも豚骨の他に鶏ガラ、牛テールと数種類の野菜をブレンドしているとか。塩ベースらしいです。そんなに脂っぽくは感じませんでした。ただ、化調はちょっと強めに感じました。

麺はいわゆる博多麺のような極細麺で、同じく粉っぽい感じが残っていました。豚骨系のスープによく合う麺です。

具には軟らかめのチャーシューに無料トッピングのもやし、ネギに海苔。チャーシューはトロトロ系で、味もしっかりついており美味しかったです。

細麺がなくなったところで替え玉(100円)を注文。替え玉は中太麺にしました。が、そんなに太くはありません。先ほどの麺をちょっと太くして、ちょっと加水を多めにした感じかな？

12:22スープも全部飲んで完食。
まあなかなか美味しくいただけました。
なかなか来る機会はないと思うが、近くにきたら寄りたい店です。