1日1麺
麺パニ
麺パイチン
にゃんたま
コメント
コメント ありがとうございます。
千葉ｒａ２の件ですね。逐一おっしゃる通りかと思います。
えっ 近くにいらしたのですか？実はあの後、源さんへ（笑）
うこんさま | 2007年4月10日 21:14是非 とみた お試し下さい。
えっ 近くとは？？？（笑）
うこんさま | 2007年4月11日 20:14こんばんは〜
「麺でる」は、スープについては二郎から甘さを取って液状脂をプラスした感じなんですけど、とにかく麺のインパクトが強い。１本麺でしたけど、スープが完全に脇役でした。
ただ残念なことに、初訪は野菜増し等できないんですね。
１麺さんに是非とも採点をしていただきたいところです。
こちら、「らーめん勝」は上質な中華そばという印象を持ちました。
こういうお店を紹介してくださるのはありがたいです。１票
Eスト | 2007年4月11日 21:14
開店とほぼ同時に到着したが、店内は既に満席で待機列1番目となる
カウンター7席という狭い店内に男性スタッフ2名、清潔感のある出で立ち
カウンターの高さも低めなのですべての行動が見える
店頭にE.YAZAWAのエンブレムが・・・
まず、特筆すべきは腰の低い丁寧な接客と丁寧且つ迅速な技術に感嘆させられた
開店後わずか10分で待機列は10名ほどに膨れ上がった
店内カウンター左端に陣取る、BGMはやはり永ちゃんだった
基本メニューはラーメンのみ、一般的なトッピングがいろいろあるが
オーダーはラーメン大盛り
麺の茹で時間は約2分足らず、細麺である
まずビジュアル、厚めのチャーシューが2枚、コッテリ感、噛み応え十分
メンマは20本以上の盛り、薄味で硬さ丁度の旨いヤツだった
それに薬味と至ってシンプル
スープを一口啜る、バカウマ
らーめん香月 恵比寿本店で10年以上修行されたらしいが
個人的にはそちらを上回る旨さを感じた
個性的な味わいではなく、純粋に奥深い旨みを楽しめる
これぞラーメンのスープ！！は、ちと言いすぎか？
つまりバランスの良い、上品ささえ感じられるスープだった
細麺かぁ〜と少々残念な気持ちになっていた自分でさえ
このスープならやはりこの麺でしょうと言わざる得ない程のマッチング
大盛り（1/2玉 50円）だったがあっという間の完食
テーブル上にニンニクや胡椒、七味に豆板醤など配置されているが
何も入れず最後のまでイって欲しい一杯だった
駅までの道々舌なめずりを何度もした
旨みの余韻を楽しめる