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玉子そばは、スープが透き通っていました。表面に多く浮いているたっぷりな脂ですがすっきり透き通ったスープです。レンゲで一口飲んでみると表面の油で舌をヤケドしてしまった。スープは、あさっりしているようだか、味がしっかりしていて、香味が口の中に広がっていきます。でも醤油味はきつくなく美味しい。麺はストレートの細麺で固めの湯で加減。、歯ごたえのある硬さで麺が味わえるといった食感です。味玉はトロトロ半熟で味もついており美味しい。チンゲン菜も丁度良い感じで美味しかった。すべて美味しく食べれた玉子そばでした。
ＢＯＢＵ
ﾌﾟﾘﾃｨ
びーぶり
king-big
Ryokke
お志乃
玉子そばは、スープが透き通っていました。表面に多く浮いているたっぷりな脂ですがすっきり透き通ったスープです。
レンゲで一口飲んでみると表面の油で舌をヤケドしてしまった。スープは、あさっりしているようだか、味がしっかりしていて、香味が口の中に広がっていきます。でも醤油味はきつくなく美味しい。
麺はストレートの細麺で固めの湯で加減。、歯ごたえのある硬さで麺が味わえるといった食感です。
味玉はトロトロ半熟で味もついており美味しい。チンゲン菜も丁度良い感じで美味しかった。すべて美味しく食べれた玉子そばでした。