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具もふくめ全体がマイルドで美味しいです。
これまた丁寧なお仕事に感服です。

平打ちは力があるので、アクセントがついてこちらのほうが好きです。
醤油が合わさった時の深い味と風味に魅了されてます!
いつも柚抜きでおねがいしよう・・・
と考えつつ忘れてしまいます。

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