訪問日時：4月14日18:30
以前から当たりを付けていた店、各方面で評判だが2度ほど振られいる

まず最初にご注意申し上げたいのだが
4月16日の時点で熟成鶏醤油らーめん 上弦の月に直接電話にてスープの確認をとった
店名に「熟成鶏醤油」とあるし、店頭に掲示してある食材の説明においても
“比内地鶏”を謳っているが、現在は豚骨醤油となっているのが事実
らーめんの価格も古い情報のまま、いくつかのサイトでは旧価格の450円と表示されているが現在の価格は　らーめん（普通）550円

さて、本題
見た目の第一印象は個性豊かな“ジャンク麺”
表面はギラギラとアブラの光沢を放っている、がそれだけではない
あまり見かけない“花かつお”と“炒った桜海老”に目が留まる
当然、混ぜ混ぜする前提と思えるのでこれは「油そば？」かと錯覚しそう
さらに
豚トロを想像させるようなチャーシューは弾力のある歯ごたえの上物が2枚
ほうれん草と海苔が3枚に薬味という組み合わせ
スープを一口啜る
意外や意外、濃いかと思いきやマッタリとしたやさしい味わい
個人的には若干薄味と感じると感じる始末
と、思いきやテーブル上にカエシが配置されているで調整が可能だ
桜海老と花かつおが織り成すアクセントが壷にバシッとはまった

麺はモッチリ太ちじれ麺、今回はデフォにしたが好みは“硬め”と判断
このジャンクスープに於いての相性度は抜群この上ない

ライオンの如くがっついて食べた証か？シャツに点々と油の跡
残ったスープを蓮華で一口啜った、旨い！結局完飲してしまう

近所にあればローテーション入り確実の一杯

何処となく家庭的な雰囲気の店内
このらーめんの素晴らしさと同等のサービスに喜びを感じることも
是非、最後に付け加えたい