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コメント
おろしニンニクはいけません\(*｀∧´)／
確かにちゃんぽんの方がよいかもしれませんね…
しかしまぁなんというか
具に対してスープが多いように見えるのは気のせいでしょうかw
_( ロ_ロ)ゞ | 2007年4月17日 22:21＞_( ロ_ロ)ゞ さん
おろしにんにくは弱めですよ。
冷静に考えるとちょっと胡椒チックかなぁ･･･と。
ちゃんぽんなら、評価も変わると思ってますので再訪はするつもりですｗｗｗ
どんぐり | 2007年4月17日 22:31にんにくは入れたほうがいいですよ。
Fokker-Dr1 | 2007年4月18日 12:32＞Fokker-Dr1 さん
にんにくはコクを増すには必要だとは思いますが、入れすぎはどうも…ｗ
このサラサラスープですとなんか誤魔化されるような気がします。
まぁ、ここでは次はちゃんぽんがいいです(笑)
どんぐり | 2007年4月18日 13:49
横浜ラーメン ながせ家に20時前なら…やってるかも？と向かい、着いたら…明かりが消えてました。
スープ切れ終了だったようです…。
人気店は終わるのが早いですね^^;
代わりに九州食屋にやってきました。
ここは元々はひたちなか市の九州らーめん 麺道が移転・屋号変えした店舗です。
注文したのはとんこつラーメン。
具はチャーシュー1枚、キクラゲ、刻みネギと至ってシンプル。
チャーシューはタレに漬け込んでるらしいですが、なんか普通っぽいですｗ
麺は細麺のストレートですが、粉っぽさがないのでスープをあまり吸わない麺です。
スープは10時間、豚頭とゲンコツを煮込んだらしいですが、かなりさらっとしたスープです。
旨味が結構強いので、おろしにんにくが入ってるのかなと。
白胡麻も特長的ですが、あまり活きてないのかなぁｗ
どちらかというとこのスープはちゃんぽんに合いそうなスープですね。
次回はちゃんぽんにしましょう(笑)