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60点
醤油ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
宗家一条流がんこラーメン 池袋店（東京都豊島区）シャア専用濃厚民族

総本家が池袋にやってきました。

夜20時に来店。一条さんはいらっしゃいませんでした。
先客の方が一人いらして、店員さんとお話しをされていました。
早稲田のお店から告知もなしに移転したそうで、まだあまり知られていないみたいですね。

醤油ラーメンをいただきました。
スープを一口啜ると、魚介の風味の効いた美味しい味です。
麺は極細のちぢれ麺。最近は太いつけ麺ばかりだったのですごくヘルシーですね。
飲み進めるとちょっとしょっぱいので30歳を過ぎたら全部飲み干さないで我慢です（笑）

オーソドックスだからこそ技術が要され、いつまでも愛されるんだなぁ。

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