今日も一人でラーメン行脚。
仕事帰りに連日の如く餓死寸前になってしまい、近くにあったこちらに
駆け込んでしまった。かといって現在ダイエット中なので、
大盛りにしないことを心で誓いお店に入った。

18:50入店。先客無し。
普通の醤油ラーメン６００円を注文した。
カウンターだけの小さなお店でここは店主一人でやっているようだ。

さて、４分程でラーメンが出てきた。
麺はムチっとした歯応えでコシのある中麺。茹で加減は普通だった。
ここは西山製麺の麺を使っているようだが、スープとの絡みは残念ながら
あまり良くないと思う。

スープは見た目がとても濃い色をしていたので、タレも濃いかと思いきや
そんなことはなく、コクがありつつも非常にあっさりとした口当たりの
穏やかなスープ。

具はチャーシュー２枚、半味玉、ネギ、メンマと私好みの組み合わせ。
バラ肉を使ったチャーシューは薄かったが、柔らかく味付け適度に濃く
タレがよく浸透していた。メンマもコリコリの食感で好み。
味玉も薄味ながら美味しい。

総合的に、具はなかなか良かった。具の旨さが先行しているような感じがして、
麺とスープにもう少し個性があると満足出来たと思う。
麺は食べていて、「これは味噌の方が合うなあ」と思ったら、
どうやら味噌を看板メニューにしているらしい。そちらを注文した方が
良かったかもしれない。退店まで気づかなかったが、こちらは札幌ラーメンの
お店だったようだ。やはり予習は必要だと感じた一杯。