遅ればせながら、けいすけを訪問。
店内にはいると甲殻類系の香りが…前情報として香りはそれほど気にならないとのことだったんだけど、わりかし強めに感じた。
でてきたラーメンは噂通りの変わった丼に加え、丼の直径の1/3を隠すのではないかと思われるほど大きなレンゲがついてきた。食べにくすぎ…(笑)
さて味ですが、まずスープを一口、口いっぱいに油が…。
ちゃんと混ぜてたべないと多めに浮いた油だけを飲む羽目になります(笑)
味はなかなか。油に頼ってる感じはあるが、しっかりとしたダシは感じる。でも海老がダメな人はぜったいに食えないな。
あ。油の感じは麺者服部の「ジューシー」みたいな感じだな。
麺は少し縮れた多加水麺で歯応えよくおいしい。スープにも負けてない。
鶏チャーシューはスモークされてるのかな？独特な香りがある。普通に茹で鶏でもいいかも。
ヤマクラゲは異色。ポリポリとした歯応えがいい。
味玉は色は薄いが味はしっかりついていておいしい。

自分の体調不良＋作り手によるのかもしれないが、油の多さがきになった。
それが無ければもっと高得点。