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お店自体はこじんまりとしている。レイアウト的にはバーを想定していたような間取り。器の上げ下げとかが大変そうでした。器が非常にこっていて、目でも楽しめるラーメン。大きくナナメに切り出されたラーメンの器や、マグカップ状のつけめん皿は特筆もの。スープは海老の香りがほのかに香る。香りを楽しむ面でも、この器は効果的なのかもしれない。見た目だけでなく、スープ全体のレベルも高いですね。麺は特徴的なものではないですが、スープとの相性はよいと思います。ただ残念だったのは、水が出されなかったりとオペレーション面での不備があったこと。私が来店したときには、混雑していたわけでもないのですが、レイアウト的に目が届きにくいのでしょうか。期待をもてるお店ではありますので、また近くにきたら寄ってみようと思います。ご馳走様でした。
諸葛亮
satchel
ひぐま
きんきん
銀の犬
やくまる
お店自体はこじんまりとしている。
レイアウト的にはバーを想定していたような間取り。器の上げ下げとかが大変そうでした。
器が非常にこっていて、目でも楽しめるラーメン。
大きくナナメに切り出されたラーメンの器や、マグカップ状のつけめん皿は特筆もの。
スープは海老の香りがほのかに香る。
香りを楽しむ面でも、この器は効果的なのかもしれない。
見た目だけでなく、スープ全体のレベルも高いですね。
麺は特徴的なものではないですが、スープとの相性はよいと思います。
ただ残念だったのは、水が出されなかったりとオペレーション面での不備があったこと。私が来店したときには、混雑していたわけでもないのですが、レイアウト的に目が届きにくいのでしょうか。
期待をもてるお店ではありますので、また近くにきたら寄ってみようと思います。
ご馳走様でした。