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コメント
tosa8401さん はじめまして｡
私はＮＹ生まれの博多育ちで（３歳の時に博多に来たらしいのですが覚えていない）､生粋の九州人ではないのですが､両親は古い気質の九州人でした｡
私も中央区天神で20年過ごし､豚骨ラーメンと中州の日々でしたが､13年前に東京へ移住しました｡
今日､tosa8401さんの採点を見て､懐かしく思いコメントさせて頂きます｡
私もtosa8401さん同様に豚骨の味を求め､何軒も彷徨ったことを覚えています｡無性に食べたくなりますよね｡
松戸の 『福福』 は美味しいです｡
確か 『福福』 は 『金太郎』 ⇒ 『田中商店』 の出身で､ 『松戸 福福』 を立上げた後に 『ぼたん大塚店』 を立上げたと記憶しています｡
今は 『ぼたん』 とは離れていると店員に聞きました｡
もう 『福福』 ではないからでは無いけど､ 『ぼたん』 は旨いですよ(^O^)
それも､『ぼたん 高田馬場店』 です｡『隠し玉』 が最高ですよ｡
まずは通常で一玉､次に 『隠し玉』 の容器にスープを入れ 『つけ麺』 風に食べると最高ですよ｡
ご存知でしたら､ごめんなさい｡
私みたいな無知は､自分に合う豚骨を探すのに苦労しましたから(=_=)
博多は最高ですよね｡長々とスイマセンでした｡
ブラックトマト | 2007年4月21日 18:52
博多を出てきて東京に住み20年近くなり、関東で食べれる本場博多ラーメンを探して回っていましたが、やっと長浜のラーメンに出会えたという感じのラーメン屋でした。店の獣臭もそうですが、ラーメンのスープもゲンコツを時間をかけて煮出しており、ゼラチンたっぷりのすこしとろみがあり、甘みのある濃くがあってそれほどしつこいないスープ、またやや少し固めの細麺、博多でも十分通用するお店です。福岡にいかなくても長浜の屋台で食べる味が間違いなく味わえる店です。