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何度か来訪しているのですが、ラーメン専門店のこだわりがなくなり、もつ煮などの定食も扱う中華料理店になってきています。それはそれで進化なのでしょうが、総じてスープの旨みも弱くなってきているような…。和風ラーメンはオープンしたての時には、これはと思わせる味だったのですが、本日食べた感想ですと、しなそば(醤油)と豚骨らーめんのスープを混ぜただけという印象でした。出前やビアガーデンもやっているようで、そういった層をターゲットにしたお店になったようです。近くにもちもちの木という行列店があることも影響しているのでしょうが、期待をしていたお店が違う方向に進んでるの見るのは残念です。
何度か来訪しているのですが、ラーメン専門店のこだわりがなくなり、もつ煮などの定食も扱う中華料理店になってきています。
それはそれで進化なのでしょうが、総じてスープの旨みも弱くなってきているような…。和風ラーメンはオープンしたての時には、これはと思わせる味だったのですが、本日食べた感想ですと、しなそば(醤油)と豚骨らーめんのスープを混ぜただけという印象でした。
出前やビアガーデンもやっているようで、そういった層をターゲットにしたお店になったようです。
近くにもちもちの木という行列店があることも影響しているのでしょうが、期待をしていたお店が違う方向に進んでるの見るのは残念です。