毎月二回ほど高崎に用事があるため、前回たまたま通りかかった時に大黒屋本舗を発見。RDBで確認したところ匠神角ふじ系のお店と言う事で気になり昨日12時30頃訪問。店内の壁には某雑誌の千葉県にある大勝軒特集の切抜きがパウチされて貼ってありました。千葉に住んでいながら佐貫大勝軒系のお店はここが初めてなのでどんなラーメンかとても楽しみに待っていると、麺が太いせいで茹で時間がかかるのか注文から出てくるまで約10分ほど待ちましたが、見た目は二郎に似たラーメン登場。麺の量の割りに丼が小さいせいと、野菜が山盛りの為、スープを飲むにもちょっと大変。。おかげで上にのっているにんにくが崩れ落ちてしまいました。麺は極太。プリプリのモチモチでかなりうまい。スープは二郎をもう少しライトにした感じ。そこに背脂ミンチが浮いていてコクを出している様なまずまずのスープです。ただ、野菜がかなり多いのでスープの味が薄くなってしまうのはちょっと残念。。ここもカラメがあるのなら次回はカラメにしてみようと思う。高崎に来て昼近くになったときはまた来てみようと思います。