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神奈川県足柄下郡湯河原町発祥の「小田原ワンタンメン(勝手に命名)」です。特徴は、しょっぱめの醤油スープ(だしは多分牛タンと魚介だし)、メンは太めのちぢれ、おっきいワンタンと、おっきいチャーシュー、甘めのメンマで構成されています。さて、ラーメン味の大西松田店です。病院の近くなんで病院帰りに必ずよっていました。お店は女性が切り盛りしていて、たまにサービスであげワンタンをつけてくれたりします。うれしいけど食いきれない・・・。?見た目 ・具がおっきい!!メンが見えないくらい具が・・・。 ・スープは、こげ茶色の醤油色、うっすら油がういている感じです。?スープ ・しょっぱい!!でもうまい。でもしょっぱい!でもうまい!! ・しょっぱさの中に、だしから出る甘みが隠れている。?麺 ・もちもちした、特徴のある麺。よくみるとちぢれ具合が不揃いでかわいい。手作りっぽさが満ち溢れています。このメンなしでは、あのスープは飲めないな。うん。?具 ・チャーシューが厚い!!よく角チャーシューが入っているが、おっきいのに、やわらかくておいしい。味付けは薄味だが、肉そのものの味がでています。 ・ワンタンもおっきい!肉ワンタンですが、しょうがの香りがきいてて美味! ・しょっぱいスープのお口休めにあまーいメンマがぴったりです!!?まとめ ・具だけでも、スープ料理として楽しめます。そのくらい具がおいしくてボリューム満点!!さらにメンが加わりまして、もうお腹いっぱいです。食いしん坊は万歳なラーメンです。なんというか癖になる味ですね。はい。
神奈川県足柄下郡湯河原町発祥の「小田原ワンタンメン(勝手に命名)」です。特徴は、しょっぱめの醤油スープ(だしは多分牛タンと魚介だし)、メンは太めのちぢれ、おっきいワンタンと、おっきいチャーシュー、甘めのメンマで構成されています。
さて、ラーメン味の大西松田店です。病院の近くなんで病院帰りに必ずよっていました。お店は女性が切り盛りしていて、たまにサービスであげワンタンをつけてくれたりします。うれしいけど食いきれない・・・。
?見た目
・具がおっきい!!メンが見えないくらい具が・・・。
・スープは、こげ茶色の醤油色、うっすら油がういている感じです。
?スープ
・しょっぱい!!でもうまい。でもしょっぱい!でもうまい!!
・しょっぱさの中に、だしから出る甘みが隠れている。
?麺
・もちもちした、特徴のある麺。よくみるとちぢれ具合が不揃いでかわいい。手作りっぽさが満ち溢れています。このメンなしでは、あのスープは飲めないな。うん。
?具
・チャーシューが厚い!!よく角チャーシューが入っているが、おっきいのに、やわらかくておいしい。味付けは薄味だが、肉そのものの味がでています。
・ワンタンもおっきい!肉ワンタンですが、しょうがの香りがきいてて美味!
・しょっぱいスープのお口休めにあまーいメンマがぴったりです!!
?まとめ
・具だけでも、スープ料理として楽しめます。そのくらい具がおいしくてボリューム満点!!さらにメンが加わりまして、もうお腹いっぱいです。食いしん坊は万歳なラーメンです。なんというか癖になる味ですね。はい。