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本日、ゆずそばを食してきました。どんぶりはあらかじめお湯を入れ、器を温め、温めた後のどんぶりは、布巾できちんと水分を取るといった工程に、丁寧さが感じられました。待つこと5分。ようやくゆずそばが出てきました。ゆずの香りと、三つ葉の香りがいい。盛り付けもきれいで、期待感が持てます。まず、スープを一口。ゆずの香りのすっきりしたスープ。うまい！今までに食したことのないラーメンでした。次に麺を・・・。うぅ。何か変だ。やわらかめの細麺がスープと合ってない。コシもないし、食感が味わえない。これは大きな減点です。平太麺もオプションであるようですが、あのスープに太い麺は合わないと思います。そこでスープに専念しましたが、ゆずの香りは、思っていた以上に飽きがきます。最初はすごくインパクトがあったんだけど、だんだんにゆずぽん味ラーメンに感じられてしまう・・・。結局完食しました。普通においしいとは思いますが、期待しすぎたせいでしょうか、残念な結果でした。
idmn
竿太郎Lv.60
渡瀬沢庵
pooh
mocopapa
ともひ２
本日、ゆずそばを食してきました。
どんぶりはあらかじめお湯を入れ、器を温め、温めた後のどんぶりは、布巾できちんと水分を取るといった工程に、丁寧さが感じられました。
待つこと5分。ようやくゆずそばが出てきました。
ゆずの香りと、三つ葉の香りがいい。
盛り付けもきれいで、期待感が持てます。
まず、スープを一口。ゆずの香りのすっきりしたスープ。うまい！
今までに食したことのないラーメンでした。
次に麺を・・・。うぅ。何か変だ。やわらかめの細麺がスープと合ってない。
コシもないし、食感が味わえない。
これは大きな減点です。平太麺もオプションであるようですが、あのスープに
太い麺は合わないと思います。
そこでスープに専念しましたが、ゆずの香りは、思っていた以上に飽きがきます。
最初はすごくインパクトがあったんだけど、だんだんにゆずぽん味ラーメンに感じられてしまう・・・。
結局完食しました。普通においしいとは思いますが、期待しすぎたせいでしょうか、残念な結果でした。