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休日19:00で３人待ち。店が奇跡的な狭さなので仕方のない事かもしれない。氷入りの水、おしぼり、つけ汁を作る過程で丼を温めていたり と細かい気配りの行き届いた接客姿勢がうれしい。並んでいる次点で注文を聞かれたので、席に着くと あまり待つこと無くつけめんが出されました。つけ汁は悪くはないけど、良い点もあまり浮かんでこない感じの豚骨魚介。美味しいけれど…美味しいけれどどこか物足りなさが残る。具材には味玉半分にメンマ、大きめのチャーシューが２枚。これも良くも悪くもない。麺は…確かにツルツルっとしていて中細くらいなのでノド越しは良いけれど、こちらの粘度の低いスープとの相性はどうなのでしょうか。
sham i
じぞう
ベーション
ぜにがた
のぼった
一日三食ラーメン
休日19:00で３人待ち。店が奇跡的な狭さなので仕方のない事かもしれない。
氷入りの水、おしぼり、つけ汁を作る過程で丼を温めていたり と細かい気配りの行き届いた接客姿勢がうれしい。
並んでいる次点で注文を聞かれたので、席に着くと あまり待つこと無くつけめんが出されました。
つけ汁は悪くはないけど、良い点もあまり浮かんでこない感じの豚骨魚介。美味しいけれど…美味しいけれどどこか物足りなさが残る。
具材には味玉半分にメンマ、大きめのチャーシューが２枚。これも良くも悪くもない。
麺は…確かにツルツルっとしていて中細くらいなのでノド越しは良いけれど、こちらの粘度の低いスープとの相性はどうなのでしょうか。