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09,12,15 20:00 待ちなし11月末にオープンの新しいお店。方向性は豚骨魚介+太麺のざっくり言ってしまえば流行りのスタイル。ただ、近辺にこういうスタイルを味わえるお店が少ないのでウケルと思うし近いうちに行列店の予感。実際、ちょっとやんちゃな若者からおば様世代の女性まで幅広い客層でした。待つこと１０分程度で熱めのつけ汁とツヤッツヤの太麺300ｇが。先述のとおり流行りの味ではあるものの気持ち動物系が強めなつけ汁と、ほぐした肉、それに対しバランスをとるように盛られた水菜なんかにいろいろとチャレンジが見られます。ただ、食べ進むと動物系の脂っぽさみたいなものが気になりました。人によってはしつこいと感じる方がいるかもしれません。営業時間やトッピングの盛り方、味のぶれ、バイトのオペレーションまだまだ試行錯誤があるでしょうが是非応援したいお店。
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09,12,15 20:00 待ちなし
11月末にオープンの新しいお店。
方向性は豚骨魚介+太麺のざっくり言ってしまえば流行りのスタイル。
ただ、近辺にこういうスタイルを味わえるお店が少ないので
ウケルと思うし近いうちに行列店の予感。
実際、ちょっとやんちゃな若者からおば様世代の女性まで幅広い客層でした。
待つこと１０分程度で熱めのつけ汁とツヤッツヤの太麺300ｇが。
先述のとおり流行りの味ではあるものの
気持ち動物系が強めなつけ汁と、ほぐした肉、
それに対しバランスをとるように盛られた水菜なんかに
いろいろとチャレンジが見られます。
ただ、食べ進むと動物系の脂っぽさみたいなものが気になりました。
人によってはしつこいと感じる方がいるかもしれません。
営業時間やトッピングの盛り方、味のぶれ、バイトのオペレーション
まだまだ試行錯誤があるでしょうが是非応援したいお店。