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つけ麺はあまり食べる機会が無いけれど、大勝軒のつけ麺の評判を見聞きして、食べてみました。温かくコシのある太目の麺にさっぱりした油をからめてあり、魚介系のスープにつけて食べる食べ方がとても新鮮でした。スープは魚介系から和風主体の味に思えましたが、ほのかな酸味がなんとなく中華系のようにも感じられて、奥の深さを味わいました。食べ終わる頃にそば（ラーメン？）湯が出てきてスープ割で残りのスープをいただきました。蕎麦の食べ方をラーメンに適用したと言ったというものがつけ麺なのかなと思いました。
栗平
グロ
脂漏性皮膚炎
トーキョースペリア
やまちゃん
つけ麺はあまり食べる機会が無いけれど、大勝軒のつけ麺の評判を見聞きして、食べてみました。温かくコシのある太目の麺にさっぱりした油をからめてあり、魚介系のスープにつけて食べる食べ方がとても新鮮でした。スープは魚介系から和風主体の味に思えましたが、ほのかな酸味がなんとなく中華系のようにも感じられて、奥の深さを味わいました。食べ終わる頃にそば（ラーメン？）湯が出てきてスープ割で残りのスープをいただきました。蕎麦の食べ方をラーメンに適用したと言ったというものがつけ麺なのかなと思いました。