５月５日、オープンとほぼ同時に来店。
店内は既に満員。

券売機で３種類あるスープから醤油を選択。
量は、中盛り。
席につき、券を店員に渡すと、
片言の日本語で、うまく聞き取れない。

２０分ほど待つと先につけ汁が到着。
ここでも、喋っているのにうまく聞き取れない。
店員に日本人はいないのか？という疑問が浮んだ。
また、店員はつけ汁を客に渡すと、即座に厨房へ戻ってしまった。

それから数分後、麺も到着。
中盛りだけあって、量はそれなりにあった。
友人と待ち合わせをしていた為、
すぐに食べなければならなかったが、お腹は膨れた。
つけ汁は、醤油と魚系のダシが印象的。
でも、飲み干そうとするのは覚悟が必要だ。
中に入っていたチャーシューは箸ですくうと、ボロボロと崩れた。
凄く柔らかい。
ご自慢の燻製卵は、今まで食べた事の無い卵の味だったけれど、
確かに美味しかった。

つけ汁に足す為のスープが存在するのか判らなかったので、
店員に聞こうとして何度か呼んだのだが、
呼びかける声が店内のＢＧＭにかき消されてしまい、
再度、店員は厨房へ戻ってしまった。
常に客前に店員がいないのは、どうなのかと感じた。

もし、スープがあったのなら残念だが、多分ココには二度と来ないだろう。