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89点
つけめん（味玉）[つけ麺/豚骨魚介]
麺処 井の庄（東京都練馬区）さるっこ

先週行きました。とにかくうまい！

とても深い魚介スープ、歯ごたえたっぷりの麺。バランスのよい甘み、酸味、辛味。

つけめんとはこんなにおいしいものなんだと初めて実感しました。

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