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日曜の午後２時過ぎに初訪問。待ち客１５名。他のお店に比べて年配のお客さん多し。広く清潔な店内は激辛ラーメンを扱っているせいか冷房がよく効いていました。基本の部分のレベルがしっかりしているので、８０点は堅いという印象。なかなかこのつけ麺に６０点以下をつける方は少ないのでは。ただ、その先の、個人的な好みでみた場合、ストライクゾーンからはやや外れていました。魚介寄りのつけ汁は濃厚というよりストレートな味。本来豚骨が負うであろうマイルドさは感じられず、僕には若干塩辛く感じました。厚切りのチャーシューは美味。大きめに切られたネギもよい味のアクセントになっています。中盛りにするとなかなかのボリュームですが、麺が食べやすいのですぐさま完食。特筆すべきは、接客などの付加価値の部分。些細な事ですがテーブルを拭く動作ひとつとっても店員さんの教育が行き届いていることが分かります。
ペロ助
10ankoabnue29
久我衣
Zaki san
日曜の午後２時過ぎに初訪問。待ち客１５名。他のお店に比べて年配のお客さん多し。広く清潔な店内は激辛ラーメンを扱っているせいか冷房がよく効いていました。
基本の部分のレベルがしっかりしているので、８０点は堅いという印象。なかなかこのつけ麺に６０点以下をつける方は少ないのでは。ただ、その先の、個人的な好みでみた場合、ストライクゾーンからはやや外れていました。
魚介寄りのつけ汁は濃厚というよりストレートな味。本来豚骨が負うであろうマイルドさは感じられず、僕には若干塩辛く感じました。厚切りのチャーシューは美味。大きめに切られたネギもよい味のアクセントになっています。中盛りにするとなかなかのボリュームですが、麺が食べやすいのですぐさま完食。
特筆すべきは、接客などの付加価値の部分。些細な事ですがテーブルを拭く動作ひとつとっても店員さんの教育が行き届いていることが分かります。