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麺は極太縮れ麺で、卵を多めに使った加水率高めの熟成麺。延びにくく、滑らかな食感を持ち合わせ、コシの強さはうどんなみ。通常200ｇ、大盛は300ｇとボリュームもあり、食べ応えがあります。スープは鶏、豚、野菜等を長時間煮込み、オリジナルの胡麻油の風味を加えた醤油系。見た目以上にこってり感が強いのが特徴。食卓にある自家製のラー油を加えて食べるように案内書きが店内に掲示されているので、興味のある方はチャレンジしてみてください。トッピングは肩ロースを使った大振りのチャーシューが大人気数種類の香辛料を使ったタレに漬け込んで焼き上げたチャーシューは、香ばしい香りを放ち、歯応えのしっかりとしたものです。
taku
kazuzu99
野良犬
がっき～☆
ソバ⚡︎ヴィシャス
じゅーじゅ
スープは鶏、豚、野菜等を長時間煮込み、オリジナルの胡麻油の風味を加えた醤油系。見た目以上にこってり感が強いのが特徴。食卓にある自家製のラー油を加えて食べるように案内書きが店内に掲示されているので、興味のある方はチャレンジしてみてください。
トッピングは肩ロースを使った大振りのチャーシューが大人気数種類の香辛料を使ったタレに漬け込んで焼き上げたチャーシューは、香ばしい香りを放ち、歯応えのしっかりとしたものです。