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麺は中細ストレート。歯応えもよく、伸びにくいのが特徴です。スープは化学調味料を使わず、鰹ダシがメイン。さっぱりしているが、しっかりとした旨みが凝縮されています。ただ昆布のエグミがきつく出ていたのが気になりました。トッピングはチャーシュー、極太メンマ、ほうれん草、ネギ、ノリなどです。中でも寸前に網で炙るトロトロのチャーシューが絶品ものです。しっかりとした味付けと、香ばしさが食欲をそそります。
taku
麺は中細ストレート。歯応えもよく、伸びにくいのが特徴です。スープは化学調味料を使わず、鰹ダシがメイン。さっぱりしているが、しっかりとした旨みが凝縮されています。ただ昆布のエグミがきつく出ていたのが気になりました。トッピングはチャーシュー、極太メンマ、ほうれん草、ネギ、ノリなどです。中でも寸前に網で炙るトロトロのチャーシューが絶品ものです。しっかりとした味付けと、香ばしさが食欲をそそります。
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