5/8訪問。11時30分待ちなしで入店。ほどなくしてラーメンが出てきました。
まず、スープですが、量は少なく塩辛い感じです。なんと表現したらいいのか
迷う味で、ある種、独特の味だと言えます。
麺は、ばり三五なので、当然のごとく硬いです。麺を茹でているのを見てるとほんと湯通ししてる感じで、これも独特ですね。
チャーシューは、２枚入っていまして、味は、薄いというかあまり味がしない感じです。まあスープが濃いめなのでスープにひたして食べて丁度良い感じででょうか。
久しぶりに訪問しましたが、特に味に変化はなく良い意味で独自路線を進んでいる感じです。昼時は、かなり混んでいるので結構ファンがついているのでしょう。接客サービスも良い感じで、最初と最後におしぼりが出てくるのは、外回りをしている私としてはとてもうれしいですし、店主の奥さんと思われる女性もほのぼのとした雰囲気で和みますね〜。
味に関しては、好みが分かれるところだと思います。私も大好きな味ではないのですが、たまに食べたくなる味ですし、また行きたいと思える雰囲気のあるお店だと思います。