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川越街道が二股になる角にある小さな店。うっかり曲がりきれなかったトラックとかが突っ込んできたら、もう一発でアウトだね。12：30入店。先客3名。人なつこい感じの大将と娘さんらしき女性が明るく切り盛り。店が狭いのでセルフの水や食べ残しの処理等は店の外でやっている。メニューは醤油・味噌・塩やカレーラーメン、とくにネギ味噌チャーシューが人気のようだが、スッカラ麺(酸っぱ辛い)やダンダン麺(坦々麺)なんてのもある。大将と娘さん？の愉しいやり取りを聞きながら食べる。背脂が浮いた汁は、まったくクドクなく、ダシの旨味や甘みが感じられる、いい味わい。縮れの中太麺は少し固めに仕上げてあって、食べ応えは十分。丼の2/3くらいをふさぐ大振りのチャーシューは脂が少なめで味わいもアッサリなのがいい。汁の味を引き立たせている。白髪ねぎにゆで卵、ノリとあとはありきたりだが、シンプルでよい。気さくな感じの大将の人柄がいいねえ。メニューも豊富なので是非再訪したい店だ。
地元の知る人ぞ知る名店ですね。
コメントありがとうございます。 店の佇まい、大将と娘さんの人柄、そしてなんといってもラーメンの味。 まさに「名店」ですね。 路駐しなくてはいけないのが、気になりますけどね。
gentaro
じぞう
レイ・セフォー
くりぼ✪
メシマス・メニホーソ
たく☆
94点80点57点86点63点
川越街道が二股になる角にある小さな店。うっかり曲がりきれなかったトラックとかが突っ込んできたら、もう一発でアウトだね。
12：30入店。先客3名。
人なつこい感じの大将と娘さんらしき女性が明るく切り盛り。
店が狭いのでセルフの水や食べ残しの処理等は店の外でやっている。
メニューは醤油・味噌・塩やカレーラーメン、とくにネギ味噌チャーシューが人気のようだが、スッカラ麺(酸っぱ辛い)やダンダン麺(坦々麺)なんてのもある。
大将と娘さん？の愉しいやり取りを聞きながら食べる。
背脂が浮いた汁は、まったくクドクなく、ダシの旨味や甘みが感じられる、いい味わい。
縮れの中太麺は少し固めに仕上げてあって、食べ応えは十分。
丼の2/3くらいをふさぐ大振りのチャーシューは脂が少なめで味わいもアッサリなのがいい。汁の味を引き立たせている。
白髪ねぎにゆで卵、ノリとあとはありきたりだが、シンプルでよい。
気さくな感じの大将の人柄がいいねえ。メニューも豊富なので是非再訪したい店だ。