１３：５６到着　先客１　初訪
　さて通院のタメ4週間に1回金曜のこの界隈（といってもバイクなので結構広め）ですが本日は随分遅い時間になってしまいました。５／４も宣言していましたがＧＷのタメか診療が早く終わって一旦帰宅してから『やすべえデビュー』をしました。
　別のお店を探していたが発見できず、１４時を過ぎそう。路地に見つけた『らーめん』のノボリ。
「ここにしとくか」
　スープのニオイはするものの、中は薄暗く営業しているのか微妙な感じ。ガラス張りだから照明をつけなくても見えるからだろうか？活気は感じない。　入口のドアは勢いよく開き勢いよく閉まるので訪問の際はご注意を。
　卓上のメニューを見ると『雲呑麺　８００円』がお勧めっぽいが上記メニューで。　お冷はジャスミンティー。運んできてくれた。お水がいいなぁ。

　運ばれてきたアイツは『高はし＠飯田橋』に似ていた。そういえばメニュー構成も似ている。　澄んだスープは見た目よりコッテリとしていて、塩分が強い。鶏の丸みが際立っていて『鶏白湯』にしようかと思ったがスープが思いのほか澄んでいるので『塩』にする。
　麺は半透明の細麺。ちじれている。　コシは弱いもののスープの吸い上げはいい。ネチっとした食感と歯応えだ。ところどころで麺どうしがくっついてダマになっていた。
　２枚のチャーシューは焼いてからスライスしたのだろうか、カリっとしていて香ばしいが少ない面積ではアピールが弱い。歯応えはよく味付けは濃い。　メンマもしょっぱい味付けだ。　アイツには青ネギの薬味で正解だろう。
　提供されたトキは気付かなかったがスープの量が多い。普段は麺とバランスよく消費していくのに気付いたらスープだけが大量に残っていた。卓上の豆板醤とＧＡＢＡＮのホワイトペッパーで変化をつけながら完食した。

ハイエスの描くルツのような１杯でした。