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中太麺に、うっすらとスープの表面に透明の油が浮いているスープ。(豚骨っぽい鶏系で塩と醤油の中間といった印象で微妙にハッキリしてない感じ)味は、思ったほどコッテリしていなく多少濃い目といった感じ、ワンタンは、なかなかでした。