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70点
ごま味噌つけめん[つけ麺/その他]
吉田製麺店（神奈川県横浜市金沢区）バーディー72

今まで2度来店しましたが、その時は豚骨醤油つけめんをオーダーしていました。今回は100円増しのごま味噌つけめんの中盛(300ｇ)です。
一言でいえば辛さのない坦坦麺といった印象。胡麻も香り漂う濃厚なスープはよく麺にからんで、おいしいです。これにオプションのバクダン(？)とかいう辛く味付けした挽肉をいれれば、まさに坦坦麺!?
欲をいえばスープに入っている太目のメンマ、サイコロ状のチャーシューの味付けが濃すぎること。スープの濃厚な旨味が、これを食べることで消されてしまいます。はっきりいって合ってない。入ってなくていいとはいいませんが、もう少し研究して味のバランスを考えてほしいです。

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