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お隣の一風堂がとても好きで良く行くんですが、その時に目に入るので前から気になっていて、ラーメン雑誌にも載っているのを見つけ、「一度くらい入ってみるか」と行ってみた。結論から言うと、所々に不満があった。スープには余計な上澄み油が大量にあって一口目から既にくどい。麺はバリカタだった事を差し引いても、口の中で粉っぽくパサパサして不快感全開。メニューの前面に押し出していたどっかんねぎも、どうもネギ臭さが強すぎて元々のくどさに拍車をかける結果に。あれは事前に別に炒めるなどの工夫が欲しい。あの「どっかん！どっかん！」の掛け声のインパクトのためだけにメニューに加えてるんじゃないかという邪推までしてしまうほどくどい。具もネギのインパクトに負けてほとんど何入ってたか覚えていない。要は全体的に何か間違った方向に追及がなされている気がしてならない。それなりの味といえばそれなりの味なのだが、また行こうという気にならないのが残念だなぁ。
ショリ
チャーチル・クロコダイル
ラメンガスキー
ヨハンクライフ
のはろ
マムート
お隣の一風堂がとても好きで良く行くんですが、その時に目に入るので前から気になっていて、ラーメン雑誌にも載っているのを見つけ、「一度くらい入ってみるか」と行ってみた。
結論から言うと、所々に不満があった。
スープには余計な上澄み油が大量にあって一口目から既にくどい。
麺はバリカタだった事を差し引いても、口の中で粉っぽくパサパサして不快感全開。
メニューの前面に押し出していたどっかんねぎも、どうもネギ臭さが強すぎて元々のくどさに拍車をかける結果に。あれは事前に別に炒めるなどの工夫が欲しい。あの「どっかん！どっかん！」の掛け声のインパクトのためだけにメニューに加えてるんじゃないかという邪推までしてしまうほどくどい。
具もネギのインパクトに負けてほとんど何入ってたか覚えていない。
要は全体的に何か間違った方向に追及がなされている気がしてならない。
それなりの味といえばそれなりの味なのだが、また行こうという気にならないのが残念だなぁ。