≪記憶に残るラーメン　東京編≫

４年前、天王洲アイルに移った東京本社出張時の昼、五反田で途中下車して１１：００に訪問。店の看板には「九州大牟田柳屋ラーメン」と書かれていました。メニューは豊富にありましたが、表題メニューを注文。３分ほどで着丼。

ビジュアルはチャーシュー、キクラゲ、ノリ、刻みネギが黒いマー油のかかったスープに乗っかってます。麺は細麺ストレート。

スープは九州豚骨で非常にコクがあります。初めてのマー油体験でしたが、ニンニクのほかにイカ墨が... 続きを見る

ラーメン500円＋ライス無料＋おかわり自由＋高菜食べ放題。
店外のこの看板に惹かれて入店なんて、いたれりつくせりなんだ。
どこぞの替え玉二回無料ぐらいのインパクト。

で、大牟田ラーメンってよくわからないけど…まぁ豚骨ラーメンって事だろう。

バリ固で頼んだので即到着。
まぁ、当たり障りのない豚骨ラーメンですな。
ただ店内の獣臭からすると、意外な程あっさりな印象。
といよりはコク... 続きを見る

一件隔ててすぐ隣にあるラーメン屋。しかも同じ豚骨。一風堂に飽きたときにいったりする。ラーメン自体はこくがあるけど、やはり豚骨ラーメンなので基本あっさりで食べやすい。麺はバリカタがオススメ。
一風堂とどうしても比べてしまうが、ラーメン自体はどちらもうまい。あとは好みの問題としかいいようがない。ただ一風堂の方が勢いを感じるし、くつろげる。なんでこんなに店のキョリが近いんだろ？

【スープ】濃厚に出したとんこつスープはかなりまろやか。さらに香味野菜をとことん炒めたマー油+イカスミが覆う。とんこつスープとの相性は抜群。
【麺】細めのストレート。デフォルトだとちょいヤワいし伸びやすいので硬め推奨。
【具】きくらげも葱も豊富で満足。チャーシューも小振りながら美味い。

総じて濃厚系とんこつとしてはかなりハイレベル。あとは... 続きを見る

友人と行きました。ラーメンデータベースではあまりいい評価がついていない印象があったのであまり期待はしていなかった。
ぎゃん辛ラーメン?トッピングスペシャル（海苔ぬき）麺バリカタで注文。いやいやふつうに美味しいですよ。替え玉はもちろんスープまで全部いっちゃいました。
友人も美味しかったと満足してました。