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【スープ】濃厚に出したとんこつスープはかなりまろやか。さらに香味野菜をとことん炒めたマー油+イカスミが覆う。とんこつスープとの相性は抜群。【麺】細めのストレート。デフォルトだとちょいヤワいし伸びやすいので硬め推奨。【具】きくらげも葱も豊富で満足。チャーシューも小振りながら美味い。総じて濃厚系とんこつとしてはかなりハイレベル。あとは好みの問題。
jamira
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【麺】細めのストレート。デフォルトだとちょいヤワいし伸びやすいので硬め推奨。
【具】きくらげも葱も豊富で満足。チャーシューも小振りながら美味い。
総じて濃厚系とんこつとしてはかなりハイレベル。あとは好みの問題。