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先客は２名ほど。すぐ入れてよかったです。麺は３種類の太さを使っているということでしたが、ちょっと分かりませんでした。 スープは色々な要素をミックスしていてあっさりとしていて絶妙な混ざり具合でした。また、唐辛子がスープを取る際に入っているので、辛さも感じるスープでした。ゆずが香り付けで乗っていました。 麺は細麺。のどごしの良い麺でした。ただ、後半からまってしまって食べにくかったのが、減点要素です。 トッピングは炙りチャーシュー。ちゃんと炭火で焼いているので、炭火の風味がしました。塩たまは茹で加減は絶妙でしたが、ちょっと塩たまなので、しょっぱかったです。あおさのりとホタテの粉はおいしい要素でした。 全体のまとまりは良かったと思います。
はちぶた
チャーチル・クロコダイル
ちょびと
魔太郎
バス
ai
先客は２名ほど。すぐ入れてよかったです。
麺は３種類の太さを使っているということでしたが、ちょっと分かりませんでした。
スープは色々な要素をミックスしていてあっさりとしていて絶妙な混ざり具合でした。また、唐辛子がスープを取る際に入っているので、辛さも感じるスープでした。ゆずが香り付けで乗っていました。
麺は細麺。のどごしの良い麺でした。ただ、後半からまってしまって食べにくかったのが、減点要素です。
トッピングは炙りチャーシュー。ちゃんと炭火で焼いているので、炭火の風味がしました。塩たまは茹で加減は絶妙でしたが、ちょっと塩たまなので、しょっぱかったです。あおさのりとホタテの粉はおいしい要素でした。
全体のまとまりは良かったと思います。