なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「じっくり胡麻らうめん」@都麺 澤兌の写真一見、坦坦麺?!と思ってしまうその風貌。しかしながら、それを坦坦麺と名付けずに「じっくり胡麻らうめん」と命名しているところに店主のこだわりが感じられる一杯です(一応、スープの分類はその他にしておきました)。

一口スープを頂くと、やっぱり坦坦麺?!と思わず言いたくなってしまいます。「弐種類の高級胡麻に自家製辣油と中国黒酢をあわせた」との謳い文句からも、やっぱり坦坦麺?!と言いたくなってしまいますが、坦坦麺と比較するとスープは濃厚で美味しいのですが、スパイシーな香りや風味と言ったものが感じられません。しっかり塩抜きされたザーサイもなんかもの足りなさを感じさせます。だから坦坦麺じゃないです。誰もそんな事言っていないか... 特製太麺も、なんかボソボソした感じで今ひとつでしたし、900円と言う値段設定もちょっとお高めです。

じっくり胡麻らうめん以外にも、あっさり醤油や豚骨もあるので、そちらも頂いてみたいです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。