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80点
優香ラーメン 半熟たまご[ラーメン/醤油]
ラーメン優香（埼玉県春日部市）おさかな

ここのご主人は寡黙な職人風ですがアクションが大きめです。麺のお湯を切る動作やチャーハンのお玉の使い方などなかなかどうしてかっこいいです。
トッピングとしていつも半熟たまごを付けます。これで５５０＋１００で６５０円です。この安さもびっくり。

スープは和風鶏ガラスープの醤油味というのでしょうか、そこへ背あぶらをちゃっちゃっとやるかんじです。しかしながらその味はこってり感はなくさっぱりとした味わいです。

半熟たまごも絶妙です。この店よりおいしいのをおさかなは食べたことがありません。是非注文してください。ちなみにこの日はおさかなの半熟玉子のおいしそうなたべっぷりに触発された隣の客が追加注文をしてました。

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