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72点
ゆきらーめん600円+味玉100円[ラーメン/豚骨醤油]
山手ラーメン（東京都渋谷区）さわら

あっさりめ豚骨醤油に背脂が入っている。
豚骨や昆布等を長時間煮だしたスープはよくまとまっている。
麺は透きとおった中細麺でパスタの様なのどごしでうまい。
スープより麺がこのラーメンの特徴になっていると思う。
具のチャーシューは程よい脂身と固さ。
味玉は固めの半熟で味付けは薄め。
メンマに限っては薄いというかあまり味がしなかった。
ラーメンとしてはほぼ不満がなかったが、
店と換気扇から外に流れ出る空気から嫌な匂いがした。
時期の問題かもしれないが気になったのでこの評価となった。

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