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お店の店内は普通。どこか懐かしい感じがする。ラーメンを評価する時のポイントで大きなウエイトを占めているのは、スープだと思う。それを踏まえここで食した塩ネギらーめんのスープについて考えると、スープはとても美味しかったと思う。最近、店によってスープだけをとっても様々な味があると知り、スープは奥が深いと思った。ここのスープは美味しいエキスがよく出ていて、濃いながらもそれでいてしつこくなく、口に含むと味が広がって、どうしたらこういう味になるのか疑問に思った。麺は太さもは堅さも普通でちょうどいい。とにかく今回食べてみてスープは奥が深いと思った。手間と経験に富んでいる一杯。
らいむ
ナップ
menra
惑星少年
ミチータ
kuni
お店の店内は普通。どこか懐かしい感じがする。
ラーメンを評価する時のポイントで大きなウエイトを占めているのは、スープだと思う。
それを踏まえここで食した塩ネギらーめんのスープについて考えると、
スープはとても美味しかったと思う。
最近、店によってスープだけをとっても様々な味があると知り、スープは奥が深いと思った。
ここのスープは美味しいエキスがよく出ていて、濃いながらもそれでいてしつこくなく、
口に含むと味が広がって、どうしたらこういう味になるのか疑問に思った。
麺は太さもは堅さも普通でちょうどいい。
とにかく今回食べてみてスープは奥が深いと思った。
手間と経験に富んでいる一杯。