今週も妻と一緒にラーメン行脚。
ラー博で本日２軒目の訪問。井出商店で納得がいかないので、
すぐ目の前にあるこちらに突撃。券売機で食券を購入し早速店内へ。

16:16入店。
店員さんに案内されテーブル席に座った。水を飲みながら待っていると
すぐにラーメンが出てきた。流石にラーメンのテーマパークであるだけに
注文から待たせないのはどのお店も徹底しているようだ。

まず麺から食べ始める。
中細麺で、コシがしっかりとした麺。この太さの部類では悪くない。
あっという間に平らげて残るは具とスープだけ。

スープは鶏の味を一番強く感じた。豚骨も使用しているようだが
全体にあっさりとしていて脂分も少なく、とても飲みやすい。

具は海苔、ネギ、メンマ、チャーシューとシンプルな構成。
メンマは短めの材木で太めに切られていて形が面白い。
他は可もなく不可もなし。

全体にバランスは良いし、スープ、麺、具のそれぞれが調和していて
素晴らしいのだが、自分の好みでは無い。

高級食材を使っているため、店内にはその一つ一つについて能書きがあったが、
私を含めた凡人には全く理解出来ないだろう。どの素材がどのようにこの
スープに生かされているのか？など、余程グルメな人で無い限りわからない
はずだし意味が無い。

高級な素材を使えば美味しいラーメンが出来るのかと言えばそれは違うし、
他にも数店舗の競合店がある中で、果たして来店者の心を掴むことが
出来るのだろうか。