うちから意外に近くにあった割には一度も行ったことのなかった
ラー博。ようやくと言うか行って参りました。
しかし博物館というより大阪の道頓堀極楽商店街みたいな一種の
テーマパークという感じですね。
そんな中この支那そばや 新横浜ラーメン博物館店に行ってきました。ついた時はすでに
8時過ぎ、でもそれなりに人は埋まってました。(中には並びの
出ている店も。)券売機で一番スタンダードと思われる醤油らぁめんの券を
購入しました。まああの細麺でなんで時間かかるのかはよくわかりませんが、
出てくるまで結構かかるそうです。そんなこんなでラーメンが到着。
支那そばというだけあってシンプルです。麺とスープの他はチャーシュー
メンマ、海苔に薬味のネギ。いやー、普通ですね。(苦笑)
で、まずスープですが、癖がなく旨い。あっさり醤油にしてはそれなりに
コクもあり、あっさり系にありがちな(あっさりじゃないと出汁味等で
分からなくなってしまうので・・)醤油のえぐ味も無くまろやかな感じ。
しかしこのゆるい丹生麺の様な麺が頂けないかな。それに博物館内部の
他店に比べても価格設定が高め。豆腐やら水を判別できるような能力は
自分には無いので正直なとこ、(高くなった要因と思われる)こだわり素材の
ありがたみはいまいち分かりませんでした。
後は好みによる所でしょうか。まあ、なるほど・・・という感じでした。