●本丸塩らーめん・７５０円

　昨日は午後に川崎駅近くで仕事のため、一度行ってみたかった「川崎駅ＢＥのラーメンSymphony」で昼食をとることに。６店舗のラーメン屋さんのどちらにしようか迷いましたが、ＲＤＢで調べてみて、ラーメンポイント（６０）と平均点（７４点）が６店舗中で一番の本丸亭さんに行くことにしました。

　お昼が過ぎた１３時３０分ごろの到着。ひと通り６店舗ながめてみました。それぞれに個性を発揮していて、お店の人たちの客引きのかけ声が飛び交っていて、活気があります。ただ、全体的に価格が結構高めの設定で、「なんつッ亭」さんの６８０円が最安のメニューのようでした。

さて、本丸亭はほぼ満席。初めてなので基本の「本丸塩ラーメン」に。１０分少々でラーメン完成。
　塩スープには、中太のヒラヒラしたい縮れ平打ち麺が入っていました。バラ肉を巻いた１センチ程の厚みのある大きなチャーシューが２枚に、なんと春菊が一掴み載っているではありませんか。ラーメンに春菊とは、なかなか奇抜な発想です。
　まずスープですが、魚介が香るしっかりした塩味。ＨＰによると、豚骨と鳥（鴨と鶏）と焼きアゴをベースにしたスープなのだそうです。個人的な好みとしては、少々塩分を押さえて、魚介が前面に出るようにした方が良いのではと思いました。
　やや太目のヒラヒラ麺は私の好みなのですが、ちょっと柔すぎました。もうちょっと固めの方が良かったですね。
　チャーシューは見た目ほどのトロトロ感はなくて、噛まなければいけませんでしが。これも好みの問題か。
　極めつけは春菊で、これが嫌いな人はこちらのラーメンはＮＧだと思いますが、それほど香りがきつくなくて、新鮮で美味しい春菊でした。カウンターには「春菊はスープが熱いうちに中に沈めて柔らかくして下さい」といった旨のメモが張ってありました。
　おまけ？で１つ入っていたワンタンも美味しかったです。

　結果、なかなか美味しい魚介味の塩ラーメンだと思いました。ごちそう様〜。