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久々の再訪で、食した一杯は、ほんのり煮干しの薫る上品なスープでした。中細の麺はやや硬めにあがっておりちょうど良かった。チャーシューも柔らかく味付けも良い。(もう気持ち厚くてもいいかな?)メンマも丁寧な仕事ぶりが伺える。最近流行りの濃厚ガッツリ系とは全く正反対の一品。この店がなければ利用することもないであろう池上線、そこまでして足を運ばせるこの店は素晴らしい。
久々の再訪で、食した一杯は、ほんのり煮干しの薫る上品なスープでした。中細の麺はやや硬めにあがっておりちょうど良かった。チャーシューも柔らかく味付けも良い。(もう気持ち厚くてもいいかな?)メンマも丁寧な仕事ぶりが伺える。最近流行りの濃厚ガッツリ系とは全く正反対の一品。この店がなければ利用することもないであろう池上線、そこまでして足を運ばせるこの店は素晴らしい。