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つけ麺リニューアル初日。今週の月曜は臨時休業して火曜定休の後は水曜から木曜までは中華そばのみの臨時営業。以前大将が六厘舎 本店で修行していたそうで、休み中にそこで再度調整をして今日、つけ麺リニューアル初日。2時頃来店。雨の中、外にも5人ほど並んでいた。早速あつもり注文。10分くらいで席に座れ、更に10分くらいで出てきた。まず見た目から変更したところは、麺の色。以前は、こげ茶色（昆布の粉を混ぜていた？）していたのが普通の麺の色になっていたのに、少し驚いた。早速食べてみる。麺は中太、以前に比べ甘味が無くなり普通のラーメンの麺といった感じたった。個人的には前の方が好きだった。スープはこってりした感じから少しあっさりに調整したようだった。最近気になっていた生臭さが無くなっていたので非常に良かった。魚粉のシャリシャリした感触はあるものの、これからの暑い季節にはちょうどいいのかなぁと思った。トッピングの肉盛りは変更なしだった。
メタボ＠
コウスケ（雑種；18歳）
研オナコ
SARU
ノリダー
今週の月曜は臨時休業して火曜定休の後は
水曜から木曜までは中華そばのみの臨時営業。
以前大将が六厘舎 本店で修行していたそうで、休み中にそこで再度
調整をして今日、つけ麺リニューアル初日。
2時頃来店。雨の中、外にも5人ほど並んでいた。
早速あつもり注文。10分くらいで席に座れ、更に10分くらいで出てきた。
まず見た目から変更したところは、麺の色。
以前は、こげ茶色（昆布の粉を混ぜていた？）していたのが
普通の麺の色になっていたのに、少し驚いた。
早速食べてみる。麺は中太、以前に比べ甘味が無くなり普通のラーメンの麺といった感じたった。個人的には前の方が好きだった。
スープはこってりした感じから少しあっさりに調整したようだった。最近気になっていた生臭さが無くなっていたので非常に良かった。魚粉のシャリシャリした感触はあるものの、これからの暑い季節にはちょうどいいのかなぁと思った。
トッピングの肉盛りは変更なしだった。