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つけ麺は、豚骨、味噌、醤油の3タイプで、中盛300g+100円、大盛400g+150円、値段の割に麺の量が少なくCPが優良とはいえないが、夜まで営業しているので利用しやすいです。麺は、太麺というほど太くない、黄色っぽい角がある中太麺で、ツルツルとした喉越しと、シコシコとした食感で、麺としては上等だが、もう少し太さと重量感が欲しいところ。つけ汁は、鰹の和風ダシが利いた豚骨メインの白濁スープ、粘度が低く麺との相性はいまいちで、絡みの弱さは塩気で補助されている。甘辛酸のないタイプで豚骨特有のコクとマイルドさが伝わるが、塩気が前面で油脂分のクドさも残る。具材は、全体の量が少ない割に、キクラゲだけやたら多いのが気になった、豚骨には合うし歯ごたえも良いのだがチャーシューが少なく貧弱なので、キクラゲの印象しか残らないのはマイナス。これといったインパクトや感動はないが、味的にも完成度的にも不満はなく、無難にまとまっています。ただ、CPが悪いだけに量にも味にも、もう一押し欲しいところです。
麺は、太麺というほど太くない、黄色っぽい角がある中太麺で、ツルツルとした喉越しと、シコシコとした食感で、麺としては上等だが、もう少し太さと重量感が欲しいところ。つけ汁は、鰹の和風ダシが利いた豚骨メインの白濁スープ、粘度が低く麺との相性はいまいちで、絡みの弱さは塩気で補助されている。甘辛酸のないタイプで豚骨特有のコクとマイルドさが伝わるが、塩気が前面で油脂分のクドさも残る。
具材は、全体の量が少ない割に、キクラゲだけやたら多いのが気になった、豚骨には合うし歯ごたえも良いのだがチャーシューが少なく貧弱なので、キクラゲの印象しか残らないのはマイナス。
これといったインパクトや感動はないが、味的にも完成度的にも不満はなく、無難にまとまっています。ただ、CPが悪いだけに量にも味にも、もう一押し欲しいところです。