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「塩ラーメン(麺半分)」@中華そば べんてんの写真あたしの中では最高のお店
午前中にしか出てないあたし的には幻のメニュー塩ラーメン
朝から並んでかなり期待してたのだけど
麺は何時もの確り太麺、ツルみとモチモチ感のバランスが最高
な〜ってこの日は飲み過ぎの朝だったのでちょっと喉がアレで
今一味わえなかったのが残念
スープはビックシやっぱし期待を裏切らないワ
たぶん、何時もの強めなスープがベースだと思うんだけど
これに千切り長ネギに千切り生姜、辛粉
ここに熱々のサラダ油?でジューっと香り付け
ネギや生姜の良い香りと微かな海老風味は辛粉からかしら
ノーマルラーメンやつけ麺に慣れてるとちょっと弱い感じも
するかも知れないけど味の濃さは調整してもらえるみたいョ
具は千切りネギと生姜、辛粉意外は標準のラーメンと同じ
味玉がちょっと塩っ辛く感じたのは体調不良のせいかしら?

今回はホント体調不良が悔やまれる一杯だったワ

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