金沢の観光地ひがし茶屋街近く、浅野川沿いにある小さなラーメン屋です。よく旅行雑誌等に載っておりますが、お客さんはご近所のお馴染みさんと言う感じで、決して観光客であふれていると言う感じではありません。と言いましても敷居の高いお店ではなく、気さくな店主が優しく迎えてくれます。

ラーメン 若大将の売りはやっぱりチャーシューと言うことでチャーシューメンを頂きました。出てきたチャーシューメン、大判（お札大）のチャーシューがドンブリを埋め尽くしているのは圧巻です。大きさもさることながら非常に分厚くカットされており、歯ごたえ十分ながら脂身はとってもジューシーです。あっさり目のスープと相まって、チャーシューは飽きることなく最後まで美味しく頂けます。トッピングはネギのみと言うシンプルさもチャーシューへの自信が伺えます。ちなみにチャーシュー1本売りもあります。

金沢でチャーシューメンと言えば、ラーメン 若大将と一喜 本店がありますが、個人的にはコチラのチャーシューメンに軍配が上がります。モヤシアンカケメンも気になるので、また伺いたいと思います。ご馳走様でした。