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新潟で暮らしているときからの大ファン、現在神奈川県大和市在住ですが、あごすけを超えるラーメンには出会っていません、中村屋さんまで自宅から徒歩１５分ですが。佐渡の焼きあご（トビウオ）を使用した海産系スープと、円やかなコクの動物系スープのＷブレンド。とにかく店名とうり「あご」のだしがこれ以上引き立ったラーメンは存在していません。それでいて奥深いコクが有って切れの良い濃厚さ。鶏の中村屋、魚のあごすけですね今までのトップは。なかなか食せないので富山「大喜」のラーメンが次点ですが。新潟に行ったら必ず訪問、ホント近所にあったらもう自分の台所になるのですが・・・・。残念・・・
kami77
とうま
キー
珍獣らあめん狸
DON丸
新潟で暮らしているときからの大ファン、現在神奈川県大和市在住ですが、あごすけを超えるラーメンには出会っていません、中村屋さんまで自宅から徒歩１５分ですが。
佐渡の焼きあご（トビウオ）を使用した海産系スープと、円やかなコクの動物系スープのＷブレンド。とにかく店名とうり「あご」のだしがこれ以上引き立ったラーメンは存在していません。それでいて奥深いコクが有って切れの良い濃厚さ。
鶏の中村屋、魚のあごすけですね今までのトップは。
なかなか食せないので富山「大喜」のラーメンが次点ですが。
新潟に行ったら必ず訪問、ホント近所にあったらもう自分の台所になるのですが・・・・。残念・・・