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西友などがある商店街を抜けT字路を右に曲がるルートだと、交通量が多いのに歩道が無い道を歩くことなく太助までいけます。前回はつけ麺を食べたので、今回は「太助醤油らーめん(650円)」を味玉とのり付きで頼むことにしました。パッと見は普通の豚骨醤油なのですが、スープはサバなどからとった魚介と動物系のバランスが取れています。さらに刻みネギがいいアクセントになっており、飽きさせません。麺も13湯麺松井氏が打った特注の麺で、のど越しや噛み具合ともに最高級です。
前回はつけ麺を食べたので、今回は「太助醤油らーめん(650円)」を味玉とのり付きで頼むことにしました。
パッと見は普通の豚骨醤油なのですが、スープはサバなどからとった魚介と動物系のバランスが取れています。さらに刻みネギがいいアクセントになっており、飽きさせません。麺も13湯麺松井氏が打った特注の麺で、のど越しや噛み具合ともに最高級です。